Formaggio Gouda

Cagliata

Come rendere Formaggio Gouda e Cagliata

Formaggio Gouda

Cagliata

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio

latte, Yogurt

1.2.1 Fermentazione agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

grande pentola, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

24 ore

3- 4 ore

1.4.2 Tempo di cottura

120

1.4.3 Tempo di invecchiamento

12 mesi

Non applicabile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

Circa 3 mesi

5- 7 giorni

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