Come rendere Formaggio Fontina e Colby formaggio

Formaggio Fontina

Colby formaggio

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio

coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate

1.2.1 Fermentazione agente

Non disponibile

Lactococcus lactis subsp cremoris

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

10- 12 ore

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 mesi

4- 8 settimane

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2- 3 mesi

3-4 settimane

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