Servendo taglia
100
100
Ingredienti
3 litri di latte, una tavoletta di caglio, sale, acqua non clorate, Yogurt
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Contenitore, Vaso, Coltello, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
24 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
2
25
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 mesi
3-4 settimane