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Formaggio edam
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Formaggio Fontina
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Formaggio Fontina

Come rendere Formaggio edam e Formaggio Fontina

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
10- 12 ore
10- 12 ore
1.4.2 Tempo di cottura
90
90
1.4.3 Tempo di invecchiamento
4 settimane - 10 mesi
3 mesi
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 mesi