Servendo taglia
100
100
Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
acqua bollente, secca latte in polvere, margarina, zucchero bianco
Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
-
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Contenitore, Miscelatore
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
15- 20 minuti
Tempo di cottura
20
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F32,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
3-4 settimane
1- 2 settimane