Creme Fraiche

Buffalo cagliata

Come rendere Creme Fraiche e Buffalo cagliata

Creme Fraiche

Buffalo cagliata

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

latticello colta, panna pastorizzata

cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte

1.2.1 Fermentazione agente

Non applicabile

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

buratto, Barattolo di vetro, agitatore a

Contenitore, casseruola per sugo

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

5 minuti

durante la notte

1.4.2 Tempo di cottura

2 giorni

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non applicabile

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3- 5 giorni

2- 3 settimane

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