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Creme Anglaise
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Formaggio mozzarella
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Formaggio mozzarella

Come rendere Creme Anglaise e Formaggio mozzarella

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
casseruola per sugo, agitatore a
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
5- 10 minuti
2- 3 ore
1.4.2 Tempo di cottura
15
20
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
Come rendere Fr..
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
99,00 °F
Rank: 5 (Overall)
Come rendere Yogurt gelato
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1.5.2 Durata di conservazione
2 giorni
5- 7 giorni