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Come rendere Creme Anglaise e Burro di cacao


Come rendere Burro di cacao e Creme Anglaise


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo  
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
casseruola per sugo, agitatore a  
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
5- 10 minuti  
1 ora  

Tempo di cottura
15  
90  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
2 giorni  
Circa un anno  

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