Servendo taglia
100
100
Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
3 litri di latte, una tavoletta di caglio, sale, acqua non clorate, Yogurt
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Ciotola, buratto, Contenitore, Vaso, Coltello, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2 settimane
24 ore
Tempo di cottura
30
2
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F99,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
3-4 settimane
2- 3 mesi