Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2 giorni
durante la notte
Tempo di cottura
-
-
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
1 mese
2- 3 settimane