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Come rendere Cheshire Cheese e Formaggio


Come rendere Formaggio e Cheshire Cheese


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano  
latte, sale, aceto  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a  
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore  
20- 25 minuti  

Tempo di cottura
60  
30  

Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
Circa 3 mesi  
2- 3 settimane  

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