Servendo taglia
100
100
Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
il latte di yak
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
-
Tempo di cottura
60
20
Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
Circa 3 mesi
Circa un anno