Come rendere Cagliata e Creme Anglaise

Cagliata

Creme Anglaise

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

latte, Yogurt

latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo

1.2.1 Fermentazione agente

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

grande pentola, agitatore a

casseruola per sugo, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

5- 10 minuti

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non applicabile

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

5- 7 giorni

2 giorni

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