Come rendere Burro di cacao e Panna acida
Ingredienti
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
crema di pianura, latte scremato
Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Ciotola, agitatore a
Tempo di preparazione
1 ora
20- 25 minuti
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa un anno
1- 2 settimane