Servendo taglia
100
100
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Dried Gourd
Tempo Durata
Tempo di preparazione
durante la notte
2- 3 ore
Tempo di cottura
-
-
Tempo di invecchiamento
-
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa 3 mesi