Come rendere Buffalo cagliata e Latte
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
padella, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
durante la notte
5 minuti
Tempo di cottura
NA
15
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
19
99,00 °F
5
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Fino a 3 giorni
