Ciò che è
sorta di formaggio
latte intero è il latte crudo, non pastorizzato ottenuto da mammiferi come mucche, bufali, capre, pecore, yak, cammello.
Colore
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Sapore
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Aroma
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Vegetariano
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Origine
Afghanistan, paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Iran, Sud asiatico paesi-Armenia, Azerbaigian, Georgia, Turchia, tagikistan
East European Stati- Bulgaria, Repubblica Ceca, Ucraina