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Pelle di latte
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Panna acida
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Panna acida

Ciò che è Pelle di latte e Panna acida

Ciò che è

Ciò che è

pelle di latte si riferisce alla pelle appiccicosa di proteina che si forma sulla parte superiore di latte e di latte contenenti liquidi.
  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.

Colore

Bianca
Bianca

Sapore

Cremoso, Latteo, Denso
Aspro

Aroma

Latteo
Latteo

Vegetariano

Origine

Giappone
Europa, Grecia, Italia