Quel est Peau de Lait et Crème Aigre?

Peau de Lait

Crème Aigre

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1 Quel est

1.1 Quel est

peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.

La crème fraîche est un produit laitier obtenu par fermentation d'une crème régulière avec certains types de bactéries lactiques.

1.1.1 Couleur

Blanc

1.1.2 Saveur

Crémeux, Laiteux, Épais

Acide

1.1.3 Arôme

Laiteux

1.1.4 Végétarien

Oui

1.2 Origine

Japon

Europe, Grèce, Italie

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