- panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
- la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
Spaghettieis è un piatto tedesco gelato fatto per assomigliare ad un piatto di spaghetti. nel piatto, gelato alla vaniglia viene estrusa attraverso un comunicato spätzle modificato o ricer patata, dandogli l'aspetto di spaghetti.