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Panna acida
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Panna rappresa
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Panna rappresa

Ciò che è Panna acida e Panna rappresa
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1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
    panna rappresa è una crema densa a base riscaldando indirettamente latte intero di vacca con vapore o un bagno d'acqua e poi lasciandolo in padelle raffreddare lentamente.
    1.1.1 Colore
    Bianca
    Non disponibile
    1.1.2 Sapore
    Aspro
    Non disponibile
    1.1.3 Aroma
    Latteo
    Non disponibile
    1.1.4 Vegetariano
    sì
    Non disponibile
    1.2 Origine
    Europa, Grecia, Italia
    Sconosciuto

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