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1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
latte inacidito è un prodotto alimentare, distinta dal latte viziato, ed è un termine generale per il latte che ha acquisito un sapore aspro, sia attraverso l'aggiunta di un acido, come il succo di limone o aceto, o tramite fermentazione batterica.
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
1.1.1 Colore
Non disponibile
Bianca
1.1.2 Sapore
Non disponibile
Aspro
1.1.3 Aroma
Non disponibile
Fresco, odore acido
1.1.4 Vegetariano
Non disponibile
sì
1.2 Origine
Africa
Sconosciuto
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