Ciò che è
dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.
Shrikhand è un prodotto semi morbido, abboccato acida, latte intero preparato da lattico cagliata fermentato.