crema di formaggio è un formaggio fresco fresco morbido con alto contenuto di grasso a base di latte intero.
butirrica è un trigliceride (grasso) derivato da acidi grassi come miristico, palmitico e acido oleico. acidi grassi saturi: acido palmitico: acido miristico 31%: acido stearico 12%: 11%