Ciò che è
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
Cuajada è tecnicamente un tipo di formaggio fresco che è fatto da cagliata di latte, anche se alcuni considerano più di un budino.
Colore
Bianca
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Sapore
Aspro
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Aroma
Fresco, odore acido
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Vegetariano
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Origine
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Spagna