Bahan
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
6-7 hari fermentasi
15- 20 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
3-4 minggu