Bahan
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Kain katun tipis, Wadah
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik