1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
Tak dapat diterapkan
1.2.1 fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
NA
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F37,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup