Cara membuat Roquefort Keju dan provolone Keju

Roquefort Keju

provolone Keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

rennet, Garam laut, Susu domba

keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula

1.2.1 fermentasi Agen

Pencillium roqueforti

Not Applicable

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik

2 Bowls, panci saus, pengaduk

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3- 4 jam

Tidak tersedia

1.4.2 Waktunya memasak

tidak diketahui

1.4.3 penuaan waktu

3 minggu

4 bulan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

3-4 minggu

2- 3 minggu

Bandingkan Produk Susu