Cara membuat provolone Keju dan Brick Keju

provolone Keju

Brick Keju

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula

larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam

1.2.1 fermentasi Agen

Not Applicable

Brevibacterium linens

1.3 Hal-hal yang perlu

2 Bowls, panci saus, pengaduk

keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

Tidak tersedia

2- 3 jam

1.4.2 Waktunya memasak

tidak diketahui

1.4.3 penuaan waktu

4 bulan

7- 10 hari

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F50,00 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

2- 3 minggu

1- 2 Minggu

Bandingkan Produk Susu