Bahan
krim polos, susu kental yg dikocok
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, pencampur, Saringan
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
15- 20 menit
10- 12 jam
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
4- 8 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
3-4 minggu