Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, rennet
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik