Cara membuat Keju cheddar dan Zincica
Bahan
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
Susu domba
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
Tak dapat diterapkan
Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
2 hari
Waktunya memasak
30
2 hari
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
10 sampai 14 hari