1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
Mentega susu, Pondok keju, susu, yogurt
1.2.1 fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Mangkuk, Kain katun tipis, Wadah, bungkus plastik, Saringan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
8- 10 jam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
40,00 ° F72,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
5- 7 hari
Sekitar 6 bulan