Cara membuat Keju biru dan Qurut
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Garam, yogurt
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Wadah
Waktu persiapan
15- 20 menit
Beberapa hari di bawah sinar matahari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
Sekitar 6 bulan