Bahan
Susu homogen, susu kental yg dikocok
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci besar, pyrex hidangan, panci dangkal
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik