Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
2 cangkir Kacang Mete, Susu penuh lemak, Gula
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Kapulaga, Wadah, Cetakan, Lebar pan bawah