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Edam Queso
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Kulfi
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Cómo confeccionar Edam Queso y Kulfi

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Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
2 tazas de nueces de anacardo, Completo Grasa Leche, Azúcar

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
cardamomo, envase, molde, cacerola inferior de ancho

tiempo duración

Tiempo de preparación

10- 12 horas
5 minutos

Hora de cocinar

90
90

Tiempo de envejecimiento

4 semanas - 10 meses
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

3-4 semanas
hasta 3 días