1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu kerbau
Kalsium klorida, Krim dari Tartar, Bubuk susu, budaya MM100, Sapi pasteurisasi atau susu kambing, rennet, Garam, Dicuci Rind Kertas, air
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
tabung bambu, Daun pisang
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
73,00 ° F50,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
Hingga 3 hari
1- 2 Minggu