melayani Ukuran
100
100
Bahan
Biji kakao, Air dingin, panci dangkal, Pengaduk kayu dan sendok kayu
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
-
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Penggiling kopi, Penggemar, Palu, tekan, Saringan
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
waktu Durasi
Waktu persiapan
1 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
90
25
penuaan waktu
-
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F50,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
Sekitar satu tahun
1- 2 Minggu