Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
Waktu persiapan
2- 3 jam
6-7 hari fermentasi
penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
1 bulan