susu memburuk adalah produk makanan, dibedakan dari susu manja, dan merupakan istilah umum untuk susu yang telah memperoleh rasa getir, baik melalui penambahan asam, seperti jus lemon atau cuka, atau melalui fermentasi bakteri.
Krim putih cair lemak kuning kental susu yang dapat digunakan dalam makanan penutup atau sebagai bahan memasak.