Havarti adalah, keju semi-lembut segar dibuat menggunakan susu berbudaya pasteurisasi, krim dan bahan-bahan alami.
Paneer, semacam keju, masakan Asia Selatan, adalah keju unaged dibuat oleh berputar susu dengan cuka, jus lemon atau asam lainnya.
Amerika
Afganistan, India, Iran, Negara-negara Asia Selatan seperti Bangladesh, Bhutan, India, Maladewa, Tajikistan