Gelato, kata Italia untuk es krim, dibuat dengan susu, krim, gula dan berbagai bahan penyedap yang rendah kalori, lemak dan gula dari es krim.
Dulce de leche adalah produksi yang disiapkan oleh perlahan memanaskan susu manis untuk membuat zat yang berasal rasanya dari reaksi Maillard, berubah rasa dan warna.