क्या होता है केफिर और ददिआ
क्या है
केफिर क्वीणीत दूध होता है जिसमे केफिर का धान्य मिश्रित किया जाता है। उसमे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ख़मीर और प्रोबिओटिक जीवाणु पाए जाते है।
ददिया पानी भैंस के दूध के किण्वन से बना उत्पाद है।
मूल
उत्तरी काकेशस क्षेत्रों
इंडोनेशिया