क्या होता है फॉन्टीना चीज़ और ब्लू चीज़
क्या है
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
फॉन्टीना चीज़ और ब्लू चीज़ स्वाद
मलाईदार, स्मूथ, तीखा
नमकीन, तेज़, टैंगी
फॉन्टीना चीज़ और ब्लू चीज़ सुगंध
सौम्य, खट्टे गंध
खट्टे गंध, गहन