क्या है
क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
ब्रिक चीज़ ईंट के आकार का चीज़ होता है, जो गाय के पाश्चरीकृत दूध से बनता है।
रंग
-
हाथीदांत
स्वाद
-
सौम्य, अखरोट के स्वाद का, मिठा, टैंगी
सुगंध
-
खट्टे गंध, घनी
शाकाहारी
✔
✘
✔
✘
मूल
-
विस्कॉन्सिन, अमेरिका