कैसे बनते है याक मक्खन और रोमानो चीज़

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

याक का दूध

कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

अनुपलब्ध

स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

1.3 आवश्यक चीज़े

लंबा लकड़ी मंथन, लकड़ी चप्पू

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

अनुपलब्ध

10- 12 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

चौबीस घंटे

5 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

उपलब्ध नहीं है39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

लगभग एक साल

24 माह

डेयरी उत्पाद की तुलना