कैसे बनते है स्ट्रेन्ड योगर्ट और ब्लू चीज़
सामग्री
पाश्चुरीकृत दूध, योगर्ट, योगर्ट कल्चर
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, चीज़क्लॉथ, पात्र, जीवित कल्चर्स, स्टरर, झरनी
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
24-36 घंटे
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह
3-4 सप्ताह