सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
1 1/4 कप चीनी, दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
-
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
इलायची, काँच की सुराही, स्टरर
समय
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
10- 15 मिनट
पकाने का समय
90
-
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F45.00 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3- 5 दिन